Kräftig gebräunt, saftig und mit einer würzigen Soße serviert: Der Ochsenbraten gehört zu den traditionsreichen Fleischgerichten der bayerischen Küche. Vielleicht kennen Sie ihn vom Münchner Oktoberfest, wo ganze Ochsen am Spieß gebraten und in unterschiedlichen Varianten angeboten werden. Doch auch zu Hause lässt sich Ochsenbraten zubereiten. Dafür braucht es keinen großen Drehspieß, sondern vor allem […]
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CERES AWARD: Sonderpreis für mehr Tierwohl – jetzt bewerben!
Die Initiative Tierwohl (ITW) vergibt im Herbst 2026 erstmals den „Sonderpreis der Initiative Tierwohl“ im Rahmen des renommierten CERES AWARDS. Mit dieser Auszeichnung werden Landwirtinnen und Landwirte geehrt, die sich in besonderer Weise für das Wohl ihrer Nutztiere engagieren. Die Auswahl des Siegers oder der Siegerin erfolgt durch die ITW. Der Preis ist dotiert mit […]
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Was ist ein Rind? Bezeichnungen, Körperbau und Rolle in der Landwirtschaft
Das Rind zählt zu den bedeutendsten Nutztieren weltweit. Es liefert sowohl Milch als auch Fleisch und wird in verschiedensten Haltungssystemen eingesetzt. Doch was genau versteht man unter einem Rind – und wie unterscheidet es sich von einer Kuh? Wir werfen außerdem einen Blick auf den Körperbau von Rindern, informieren über die wichtigsten Formen der Rinderhaltung […]
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Fleischgenuss
In unserem Fleischgenuss-Magazin erfahren Sie alles rund um den Einkauf, die Zubereitung und den Genuss von Fleisch und Wurst.Zur Seite
Neuigkeiten aus der Initiative Tierwohl
Die Initiative Tierwohl ist ein lebendiges System, das kontinuierlich weiterentwickelt und verbessert wird. Stillstand gibt es nicht. Hier informieren wir Sie über alle Neuigkeiten.Zur Seite
Tierwohl-Lexikon
Schon gewusst, dass man in Staub baden kann? Erstaunliche Fakten über Tierwohl, kurz erklärt. WeiterlesenZur Seite
Initiative Tierwohl in der Gastronomie
Die Gastronomie spielt eine entscheidende Rolle, wenn es darum geht, Tierwohl in die Breite zu tragen und den Gästen eine bewusste Entscheidung zu ermöglichen. Durch die klare Kennzeichnung von Initiative Tierwohl-Produkten wird Tierwohl sichtbar und greifbar – direkt auf dem Teller der Gäste. Gemeinsam mit unseren Partnern in der Gastronomie setzen wir uns dafür ein, […]
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Initiative Tierwohl: die Zukunft
Als Initiative Tierwohl gestalten wir die Zukunft der Nutztierhaltung aktiv mit. Gemeinsam mit unseren Partnern aus Landwirtschaft, Fleischwirtschaft und Lebensmitteleinzelhandel setzen wir uns dafür ein, das Tierwohl auf ein neues Niveau zu heben. Unser Fokus liegt auf Wachstum, Innovation und einer starken Zusammenarbeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Unsere Zukunftsvision: Gemeinsam die Initiative Tierwohl gestalten Unsere […]
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