Durchwachsenes Fleisch erkennen Sie an sichtbaren Fettadern oder Fettbereichen im Muskelgewebe. Diese Struktur beeinflusst den Geschmack und wirkt sich auf die Zubereitungsart aus. Während einige Stücke bei längerer Garzeit besonders saftig und zart werden, eignen sich magere Teilstücke eher zum kurzen Braten. Doch was ist durchwachsenes Fleisch genau, für welche Gerichte ist es geeignet und […]
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Wie funktioniert die Initiative Tierwohl: Ein Erklärfilm
In diesem Video erklären wir Ihnen, wie die Initiative Tierwohl praktisch funktioniert und wie die Partner entlang der gesamten Lebensmittelkette zusammenarbeiten.
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Seit Januar können Sie einen Beitrag zu mehr Tierwohl leisten
Seit dem 1. Januar können Sie als Verbraucher aktiv zu mehr Tierwohl in der deutschen Nutztierhaltung beitragen! Und zwar ganz einfach: Mit dem Einkauf von Schweine- und Geflügelfleischprodukten bei einem der bei der Initiative Tierwohl teilnehmenden Lebensmitteleinzelhändler.
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Fleischgenuss
In unserem Fleischgenuss-Magazin erfahren Sie alles rund um den Einkauf, die Zubereitung und den Genuss von Fleisch und Wurst.Zur Seite
Neuigkeiten aus der Initiative Tierwohl
Die Initiative Tierwohl ist ein lebendiges System, das kontinuierlich weiterentwickelt und verbessert wird. Stillstand gibt es nicht. Hier informieren wir Sie über alle Neuigkeiten.Zur Seite
Tierwohl-Lexikon
Schon gewusst, dass man in Staub baden kann? Erstaunliche Fakten über Tierwohl, kurz erklärt. WeiterlesenZur Seite
Drei Fragen an… Dr. Alexander Hinrichs
„[…] Unsere Initiative ist ein Bündnis der Wirtschaft das die konkrete Umsetzung von Tierwohlmaßnahmen in der Nutztierhaltung ermöglicht und sich vor allem an der Umsetzbarkeit und dem breiten Zuspruch der Landwirtschaft misst.“
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