Dumplings gehören zu den bekanntesten Teiggerichten weltweit. Ob in China, Japan oder Osteuropa – gefüllte Teigtaschen sind in vielen Küchen ein fester Bestandteil traditioneller Gerichte, vor allem wegen ihrer Vielseitigkeit: Sie können gedämpft, gekocht oder gebraten werden und lassen sich mit unterschiedlichsten Zutaten füllen. Hier erfahren Sie, was genau Dumplings sind, welche Varianten es gibt, […]
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Burger Patties selber machen: So gelingen saftige Patties mit Hackfleisch
Ob klassisch vom Grill, in der Pfanne gebraten oder als Teil eines selbst zubereiteten Cheeseburgers – wenn Sie Burger Patties selber machen möchten, benötigen Sie vor allem eines: gutes Hackfleisch für die Burger. Wenn Sie das Fleisch noch richtig würzen und passend formen, kann fast nichts mehr schiefgehen! In diesem Beitrag erfahren Sie, wie Sie […]
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Wurstsorten im Überblick: Vielfalt, Geschmack und Verantwortung
Ob zum Frühstück, als Brotbelag oder beim Grillabend – Wurstsorten gehören für viele Menschen in Deutschland zum kulinarischen Alltag. Doch kaum jemand weiß, wie groß die Vielfalt tatsächlich ist. In diesem Ratgeber erhalten Sie einen Überblick über die beliebtesten Wurstsorten in Deutschland, erfahren mehr über typische Wurstsorten im Aufschnitt, bekommen eine kompakte Wurstsorten-Liste an die […]
weiterlesenMagazin Themen
Fleischgenuss
In unserem Fleischgenuss-Magazin erfahren Sie alles rund um den Einkauf, die Zubereitung und den Genuss von Fleisch und Wurst.Zur Seite
Neuigkeiten aus der Initiative Tierwohl
Die Initiative Tierwohl ist ein lebendiges System, das kontinuierlich weiterentwickelt und verbessert wird. Stillstand gibt es nicht. Hier informieren wir Sie über alle Neuigkeiten.Zur Seite
Tierwohl-Lexikon
Schon gewusst, dass man in Staub baden kann? Erstaunliche Fakten über Tierwohl, kurz erklärt. WeiterlesenZur Seite
Mit Gasgrill grillen: So gelingt perfektes Fleisch vom Rost
Grillen gehört zum Sommer wie das Eis am Stiel – und wer mit Gasgrill grillen möchte, profitiert von zahlreichen Vorteilen: schnelle Einsatzbereitschaft, konstante Hitze und volle Kontrolle über die Temperatur. Doch worauf kommt es an, wenn Sie Fleisch auf dem Gasgrill richtig grillen möchten? Hier finden Sie die besten Gasgrill-Tipps für ein entspanntes und genussvolles […]
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Hackfleisch würzen: Tipps für die perfekte Mischung
Hackfleisch zählt zu den vielseitigsten Zutaten in der Alltagsküche, ob für Frikadellen, Hackbraten, Bolognese oder gefülltes Gemüse. Doch damit diese Klassiker auch geschmacklich überzeugen, sollten Sie das Hackfleisch würzen, und zwar mit der richtigen Mischung und Menge. Besonders bei größeren Portionen wie 500 g oder 1 kg macht die Dosierung der Gewürze den Unterschied zwischen fad und […]
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