Die Mortadella ist eine der bekanntesten Wurstsorten aus Italien und auch hierzulande weit verbreitet. Doch was ist Mortadella eigentlich genau? Hinter der traditionsreichen Mortadella Wurst steckt eine Brühwurstspezialität mit eigener Geschichte und charakteristischem Aussehen. Was ist Mortadella? Die Mortadella stammt ursprünglich aus Bologna und gehört zur Gruppe der Brühwürste. Anders als viele vergleichbare Produkte fällt […]
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McDonald’s Deutschland tritt ITW bei: Ein Meilenstein für mehr Tierwohl in der Gastronomie
Im Rahmen der Grünen Woche 2024 gab die Initiative Tierwohl (ITW) heute ihre Zusammenarbeit mit McDonald’s Deutschland bekannt. Mit der Teilnahme an der ITW wird McDonald’s Deutschland sein Angebot an Schweinefleischprodukten ab April dieses Jahres auf ITW-Ware umstellen. Darüber hinaus wird auch die bekannte Haltungsform zur Orientierung für die Gäste genutzt. Die Umstellung der Geflügelprodukte […]
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forsa-Befragung: ITW überzeugt Verbraucher weiterhin – Haltungsform inzwischen bei 80% der Verbraucher bekannt
Die Initiative Tierwohl (ITW) ist bei 70 Prozent der deutschen Verbraucher bekannt, wobei 93 Prozent das Konzept gut oder sehr gut finden. Die im April 2019 eingeführte Haltungsform-Kennzeichnung auf Fleischverpackungen wird von 80 Prozent wahrgenommen und ist bekannter als das EU-Bio-Siegel (68 Prozent), so eine Umfrage des forsa-Instituts im November 2023. „Seit 2015 haben wir […]
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Fleischgenuss
In unserem Fleischgenuss-Magazin erfahren Sie alles rund um den Einkauf, die Zubereitung und den Genuss von Fleisch und Wurst.Zur Seite
Neuigkeiten aus der Initiative Tierwohl
Die Initiative Tierwohl ist ein lebendiges System, das kontinuierlich weiterentwickelt und verbessert wird. Stillstand gibt es nicht. Hier informieren wir Sie über alle Neuigkeiten.Zur Seite
Tierwohl-Lexikon
Schon gewusst, dass man in Staub baden kann? Erstaunliche Fakten über Tierwohl, kurz erklärt. WeiterlesenZur Seite
Besuchen Sie uns auf der Grünen Woche 2024
Machen Sie einen Abstecher zu uns auf der Grünen Woche 2024! Nutzen Sie die Zeit bis einschließlich Sonntag, den 28. Januar 2024, und besuchen Sie unseren Stand auf der Messe Berlin in Halle 3.2b, Stand 107. Lernen Sie spielerisch unser Siegel noch besser kennen. Interessante Einblicke in die Welt der Lebensmittelsicherheit und Tierhaltung können Sie […]
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Kira Watermann: Rinderhalterin im Portrait
Seit März 2022 gibt es die Initiative Tierwohl auch für Rind: Familie Watermann ist von Anfang an dabei. Der 100 ha großen Betrieb vereint Mutterkuhhaltung, Rinder- und Bullenmast und wird bereits in der 3. Generation geführt. Kira Watermann ist seit 2019 auf dem elterlichen Betrieb tätig. Die 28-jährige erklärt: „Mit unserer Teilnahme bei der ITW […]
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