Die Mortadella ist eine der bekanntesten Wurstsorten aus Italien und auch hierzulande weit verbreitet. Doch was ist Mortadella eigentlich genau? Hinter der traditionsreichen Mortadella Wurst steckt eine Brühwurstspezialität mit eigener Geschichte und charakteristischem Aussehen. Was ist Mortadella? Die Mortadella stammt ursprünglich aus Bologna und gehört zur Gruppe der Brühwürste. Anders als viele vergleichbare Produkte fällt […]
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Rindfleisch einfrieren: Tipps für die richtige Lagerung und Handhabung
Rindfleisch einfrieren ist eine praktische Möglichkeit, um Fleischvorräte für den späteren Gebrauch zu sichern. Doch wie geht man dabei richtig vor, damit das Fleisch seine Qualität behält und Sie es auch nach Wochen oder Monaten noch genießen können? In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Rindfleisch richtig einfrieren, welche Tipps Sie beachten sollten und wie […]
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Burger Patties selber machen: So gelingen saftige Patties mit Hackfleisch
Ob klassisch vom Grill, in der Pfanne gebraten oder als Teil eines selbst zubereiteten Cheeseburgers – wenn Sie Burger Patties selber machen möchten, benötigen Sie vor allem eines: gutes Hackfleisch für die Burger. Wenn Sie das Fleisch noch richtig würzen und passend formen, kann fast nichts mehr schiefgehen! In diesem Beitrag erfahren Sie, wie Sie […]
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Fleischgenuss
In unserem Fleischgenuss-Magazin erfahren Sie alles rund um den Einkauf, die Zubereitung und den Genuss von Fleisch und Wurst.Zur Seite
Neuigkeiten aus der Initiative Tierwohl
Die Initiative Tierwohl ist ein lebendiges System, das kontinuierlich weiterentwickelt und verbessert wird. Stillstand gibt es nicht. Hier informieren wir Sie über alle Neuigkeiten.Zur Seite
Tierwohl-Lexikon
Schon gewusst, dass man in Staub baden kann? Erstaunliche Fakten über Tierwohl, kurz erklärt. WeiterlesenZur Seite
Wurstsorten im Überblick: Vielfalt, Geschmack und Verantwortung
Ob zum Frühstück, als Brotbelag oder beim Grillabend – Wurstsorten gehören für viele Menschen in Deutschland zum kulinarischen Alltag. Doch kaum jemand weiß, wie groß die Vielfalt tatsächlich ist. In diesem Ratgeber erhalten Sie einen Überblick über die beliebtesten Wurstsorten in Deutschland, erfahren mehr über typische Wurstsorten im Aufschnitt, bekommen eine kompakte Wurstsorten-Liste an die […]
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Mit Gasgrill grillen: So gelingt perfektes Fleisch vom Rost
Grillen gehört zum Sommer wie das Eis am Stiel – und wer mit Gasgrill grillen möchte, profitiert von zahlreichen Vorteilen: schnelle Einsatzbereitschaft, konstante Hitze und volle Kontrolle über die Temperatur. Doch worauf kommt es an, wenn Sie Fleisch auf dem Gasgrill richtig grillen möchten? Hier finden Sie die besten Gasgrill-Tipps für ein entspanntes und genussvolles […]
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