Flank Steak, Flat Iron oder Tomahawk Steak sind längst auf vielen deutschen Speisekarten angekommen. Beim Chuck Roll allerdings sieht das noch etwas anders aus. Der englische Name lässt zunächst kaum erkennen, welches Stück vom Rind eigentlich gemeint ist. Hinter der Bezeichnung verbirgt sich ein vielseitiges und kräftig schmeckendes Fleischstück aus dem vorderen Bereich des Rinds. […]
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Initiative Tierwohl in der Gastronomie
Die Gastronomie spielt eine entscheidende Rolle, wenn es darum geht, Tierwohl in die Breite zu tragen und den Gästen eine bewusste Entscheidung zu ermöglichen. Durch die klare Kennzeichnung von Initiative Tierwohl-Produkten wird Tierwohl sichtbar und greifbar – direkt auf dem Teller der Gäste. Gemeinsam mit unseren Partnern in der Gastronomie setzen wir uns dafür ein, […]
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Teilstücke des Schweins – Ein Überblick über die beliebtesten Fleischteile
Schweinefleisch gehört zu den vielseitigsten Fleischsorten und ist in vielen Küchen weltweit beliebt. Die unterschiedlichen Teilstücke des Schweins bieten wie die Teilstücke vom Rind eine Vielzahl an Zubereitungsmöglichkeiten – von saftigen Braten über deftige Eintöpfe bis hin zu zarten Steaks. Welche Fleischteile es gibt und wie sie verarbeitet werden sowie alles Wissenswerte über die wichtigsten […]
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Fleischgenuss
In unserem Fleischgenuss-Magazin erfahren Sie alles rund um den Einkauf, die Zubereitung und den Genuss von Fleisch und Wurst.Zur Seite
Neuigkeiten aus der Initiative Tierwohl
Die Initiative Tierwohl ist ein lebendiges System, das kontinuierlich weiterentwickelt und verbessert wird. Stillstand gibt es nicht. Hier informieren wir Sie über alle Neuigkeiten.Zur Seite
Tierwohl-Lexikon
Schon gewusst, dass man in Staub baden kann? Erstaunliche Fakten über Tierwohl, kurz erklärt. WeiterlesenZur Seite
Initiative Tierwohl: die Zukunft
Als Initiative Tierwohl gestalten wir die Zukunft der Nutztierhaltung aktiv mit. Gemeinsam mit unseren Partnern aus Landwirtschaft, Fleischwirtschaft und Lebensmitteleinzelhandel setzen wir uns dafür ein, das Tierwohl auf ein neues Niveau zu heben. Unser Fokus liegt auf Wachstum, Innovation und einer starken Zusammenarbeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Unsere Zukunftsvision: Gemeinsam die Initiative Tierwohl gestalten Unsere […]
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Initiative Tierwohl im Handel: Gemeinsam für mehr Tierwohl und nachhaltigen Erfolg
Seit 10 Jahren haben wir als Initiative Tierwohl mit dem Handel einen starken Partner an unserer Seite. Gemeinsam setzen wir uns für bessere Haltungsbedingungen für Nutztiere ein und schaffen klare Strukturen entlang der Lieferkette. Der Lebensmittelhandel spielt eine entscheidende Rolle dabei, Transparenz zu fördern, klare Kennzeichnungen zu ermöglichen und Landwirte gezielt finanziell zu unterstützen. Das […]
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