Flank Steak, Flat Iron oder Tomahawk Steak sind längst auf vielen deutschen Speisekarten angekommen. Beim Chuck Roll allerdings sieht das noch etwas anders aus. Der englische Name lässt zunächst kaum erkennen, welches Stück vom Rind eigentlich gemeint ist. Hinter der Bezeichnung verbirgt sich ein vielseitiges und kräftig schmeckendes Fleischstück aus dem vorderen Bereich des Rinds. […]
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Grüne Woche 2025: Trefft uns auf dem Erlebnisbauernhof
Die Grüne Woche in Berlin ist eine der führenden Messen für Ernährung und Landwirtschaft. Deutschlands größtes Programm für mehr Tierwohl in der Nutztierhaltung darf selbstverständlich auch auf der Grünen Woche 2025 nicht fehlen. In diesen Tagen feiern wir unser zehnjähriges Bestehen und präsentieren uns zum 8. Mal in Halle 3.2 auf dem Erlebnisbauernhof. Mit Interaktion […]
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Ausgezeichnet! Innovationspreis Tierwohl Gewinner 2024 stehen fest.
Die Initiative Tierwohl kürte am 28. November 2024 erneut drei Preisträgerprojekte mit dem Innovationspreis Tierwohl. Den ersten Platz belegt Tim Friedrichs, den zweiten Dirk Sandering und über den dritten darf sich die Genießergenossenschaft Sachsen freuen, für die Jan Gumpert und Stefanie Friebel den Preis in Berlin entgegennahmen. Die Platzierten haben sich in diesem Jahr weniger […]
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Fleischgenuss
In unserem Fleischgenuss-Magazin erfahren Sie alles rund um den Einkauf, die Zubereitung und den Genuss von Fleisch und Wurst.Zur Seite
Neuigkeiten aus der Initiative Tierwohl
Die Initiative Tierwohl ist ein lebendiges System, das kontinuierlich weiterentwickelt und verbessert wird. Stillstand gibt es nicht. Hier informieren wir Sie über alle Neuigkeiten.Zur Seite
Tierwohl-Lexikon
Schon gewusst, dass man in Staub baden kann? Erstaunliche Fakten über Tierwohl, kurz erklärt. WeiterlesenZur Seite
McDonald’s Deutschland tritt ITW bei: Ein Meilenstein für mehr Tierwohl in der Gastronomie
Im Rahmen der Grünen Woche 2024 gab die Initiative Tierwohl (ITW) heute ihre Zusammenarbeit mit McDonald’s Deutschland bekannt. Mit der Teilnahme an der ITW wird McDonald’s Deutschland sein Angebot an Schweinefleischprodukten ab April dieses Jahres auf ITW-Ware umstellen. Darüber hinaus wird auch die bekannte Haltungsform zur Orientierung für die Gäste genutzt. Die Umstellung der Geflügelprodukte […]
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forsa-Befragung: ITW überzeugt Verbraucher weiterhin – Haltungsform inzwischen bei 80% der Verbraucher bekannt
Die Initiative Tierwohl (ITW) ist bei 70 Prozent der deutschen Verbraucher bekannt, wobei 93 Prozent das Konzept gut oder sehr gut finden. Die im April 2019 eingeführte Haltungsform-Kennzeichnung auf Fleischverpackungen wird von 80 Prozent wahrgenommen und ist bekannter als das EU-Bio-Siegel (68 Prozent), so eine Umfrage des forsa-Instituts im November 2023. „Seit 2015 haben wir […]
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