Die Mortadella ist eine der bekanntesten Wurstsorten aus Italien und auch hierzulande weit verbreitet. Doch was ist Mortadella eigentlich genau? Hinter der traditionsreichen Mortadella Wurst steckt eine Brühwurstspezialität mit eigener Geschichte und charakteristischem Aussehen. Was ist Mortadella? Die Mortadella stammt ursprünglich aus Bologna und gehört zur Gruppe der Brühwürste. Anders als viele vergleichbare Produkte fällt […]
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Die erste Zwischenbilanz zur Überprüfung geflügelhaltender Betriebe ist positiv
897 geflügelhaltende Betriebe stellen derzeit im Rahmen der unabhängigen Kontrollen unter Beweis, ob Sie die vorgegebenen Kriterien der Initiative Tierwohl erfüllen.
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Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser. Wie läuft ein Audit ab?
In unserem neuen Video stellen wir Ihnen den Landwirtschaftsbetrieb der Familie Manthey vor und begleiten Auditor Dr. Jens Unrath bei der Überprüfung dieses Schweinemastbetriebes.
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Fleischgenuss
In unserem Fleischgenuss-Magazin erfahren Sie alles rund um den Einkauf, die Zubereitung und den Genuss von Fleisch und Wurst.Zur Seite
Neuigkeiten aus der Initiative Tierwohl
Die Initiative Tierwohl ist ein lebendiges System, das kontinuierlich weiterentwickelt und verbessert wird. Stillstand gibt es nicht. Hier informieren wir Sie über alle Neuigkeiten.Zur Seite
Tierwohl-Lexikon
Schon gewusst, dass man in Staub baden kann? Erstaunliche Fakten über Tierwohl, kurz erklärt. WeiterlesenZur Seite
Drei Fragen an… Walter Heidl vom Deutschen Bauernverband
Der Deutsche Bauernverband (DBV) vertritt die Interessen von über 300.000 Landwirten. Und er ist einer von sechs Gesellschaftern der Initiative Tierwohl.
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Überprüfung geflügelhaltender Betriebe beginnt ab Oktober
Nach den Schweinen werden jetzt auch Hähnchen und Puten von den Tierwohl-Maßnahmen profitieren. Mit Beenden der ersten Registrierungsphase wurden insgesamt 897 geflügelhaltende Betriebe zur Auditierung zugelassen.
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