Flank Steak, Flat Iron oder Tomahawk Steak sind längst auf vielen deutschen Speisekarten angekommen. Beim Chuck Roll allerdings sieht das noch etwas anders aus. Der englische Name lässt zunächst kaum erkennen, welches Stück vom Rind eigentlich gemeint ist. Hinter der Bezeichnung verbirgt sich ein vielseitiges und kräftig schmeckendes Fleischstück aus dem vorderen Bereich des Rinds. […]
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Gastronomie: dean&david setzt Tierwohl auf die Karte
Die Initiative Tierwohl vermeldet einen Durchbruch in der Gastronomiebranche. Ab dem 1. April 2020 wird dean&david als erstes großes Gastronomieunternehmen Gerichte mit Hähnchenfleisch von Betrieben der Initiative Tierwohl anbieten. Die Initiative Tierwohl bietet neben Partnern aus dem Lebensmitteleinzelhandel auch Gastronomieunternehmen eine Teilnahme an. Damit gibt sie gastronomischen Betrieben die Möglichkeit, dem Wunsch der Verbraucher, mehr […]
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Nicht verpassen: Besucht uns auf der Grünen Woche!
Die Initiative Tierwohl ist auch in diesem Jahr mit einem Stand auf der Grünen Woche in Berlin vertreten. Auf der Fläche des Erlebnisbauernhofs sind wir mit Informationen und interaktiven Angeboten mit dabei. Besucht uns noch bis zum 26. Januar in Halle 3.2! Auf unserem Stand wird der Besuch der Grünen Woche zum Erlebnis: Wer am […]
weiterlesenMagazin Themen
Fleischgenuss
In unserem Fleischgenuss-Magazin erfahren Sie alles rund um den Einkauf, die Zubereitung und den Genuss von Fleisch und Wurst.Zur Seite
Neuigkeiten aus der Initiative Tierwohl
Die Initiative Tierwohl ist ein lebendiges System, das kontinuierlich weiterentwickelt und verbessert wird. Stillstand gibt es nicht. Hier informieren wir Sie über alle Neuigkeiten.Zur Seite
Tierwohl-Lexikon
Schon gewusst, dass man in Staub baden kann? Erstaunliche Fakten über Tierwohl, kurz erklärt. WeiterlesenZur Seite
#5JahreITW
5 Jahre danach – wir blicken unter #5JahreITW zurück auf eine beispiellose Erfolgsgeschichte und bedanken uns für die großartige Teamarbeit mit einer Mannschaft in Topform. Bilder sagen manchmal mehr als 1000 Worte, hier findet ihr unser Video. Aber auch unsere Daten, Fakten und Zahlen sprechen eine beeindruckende Sprache, und die findet ihr an dieser Stelle: […]
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Geflügelzucht: Legt ein Masthähnchen Eier?
Hähnchen, Hühnchen, Hybrid? Kann eine Legehenne zum Masthuhn werden oder ein Masthuhn Eier legen? Ganz schön verwirrend – und mal wieder höchste Zeit für unsere Reporterin Vanessa Meisinger, mit einem Fachmann zu sprechen. In dieser Folge der Videoreihe „Land in Sicht“ trifft sie sich mit Prof. Dr. Robby Andersson von der Hochschule Osnabrück. Er ist […]
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